Основы питания · Итоговый проект · 60–90 минут, 2–3 подхода

Итоговый проект и выбор обучения

Применить весь курс на практике и осознанно выбрать дальнейшее обучение с учётом новых правил 2026 года.

После итогового блока вы сможете

  • выбрать путь обучения под свою цель;
  • проверить курс: лицензию, авторов, программу, документ об окончании;
  • распознать тревожные признаки в рекламе курсов;
  • выполнить итоговый проект: разбор рациона, разбор рекламы, сравнение курсов.

Три пути обучения

1. МЕДИЦИНСКИЙ медобразование (ВО или СПО) → переподготовка «Нутрициология» (от 576 или от 1296 ч) → работа в медицине Долго; без медобразования недоступен 2. ДПО БЕЗ МЕДИЦИНСКОГО СТАТУСА переподготовка (от 250 ч) или повышение квалификации (от 16 ч) в организации с лицензией → консультант по питанию Без права лечить и назначать диеты 3. ДЛЯ СЕБЯ короткие просветительские курсы, книги, лекции университетов без документа об образовании Дёшево; не даёт квалификации
Схема 1. Три пути обучения с учётом приказов Минздрава 434н–436н (с 01.09.2026) [1], [2] и минимальных объёмов ДПО по приказу Минобрнауки № 499 [3].

Для цели «понимать и уметь консультировать здоровых людей» логичен путь 2: программа ДПО у лицензированной организации с доказательным подходом. При этом нужно понимать, что медицинским нутрициологом этот путь не делает (модуль 8).

Документы: повышение квалификации даёт удостоверение (от 16 часов), профессиональная переподготовка — диплом (от 250 академических часов) [3]. «Сертификат» от организации без лицензии — не документ об образовании.

Признаки качественной программы

  1. Лицензия на образовательную деятельность (ДПО) в реестре Рособрнадзора.
  2. Названы авторы и преподаватели, их медицинское или биологическое образование, опыт, публикации.
  3. Программа с часами: модули, темы, объём, итоговая аттестация.
  4. Опора на доказательства: ссылки на обзоры, ВОЗ, клинические рекомендации; есть темы о типах исследований.
  5. Чёткие границы: курс прямо говорит, что выпускник не ставит диагнозы и не лечит.
  6. Независимость от продаж БАД: курс не привязан к одному бренду.
  7. Практика и обратная связь: разборы кейсов, проверка заданий.
  8. Прозрачные условия: цена, возврат, пробный урок, договор.

Критерии составлены курсом на основе модулей 5 и 8 и требований к ДПО [3], [4].

Тревожные признаки

  • «Станьте нутрициологом за 2 месяца и назначайте питание» — после 01.09.2026 медицинский нутрициолог требует медобразования [1], [2].
  • Обещания «лечить питанием» болезни, «снимать с лекарств».
  • «Диагностика» по волосам, радужке глаза, приборами для «сканирования организма»: диагностика — медицинская деятельность [5].
  • Детокс, «шлаки», «ощелачивание», «чистки» как основа программы (модуль 6).
  • Внутри курса продают БАД одного бренда или предлагают вступить в сетевую структуру.
  • Гарантии дохода, «окупите курс за месяц».
  • Нет лицензии, нет имён авторов, только отзывы и истории «до и после».

Как проверить лицензию

  1. Найдите на сайте курса юридическое лицо и ИНН (обычно в подвале сайта или в договоре-оферте).
  2. Откройте сводный реестр лицензий на сайте Рособрнадзора (obrnadzor.gov.ru).
  3. Ищите по ИНН, номеру лицензии или названию.
  4. Проверьте статус «действует» и вид образования «дополнительное профессиональное».
  5. Если организации нет в реестре, документ об образовании от неё не имеет юридической силы [4].

Инструмент: оценка курса

Баллы: 0 из 10

8–10 — можно рассматривать; 5–7 — уточнить слабые места; меньше 5 — не рекомендуется. Отметки сохраняются только на этом устройстве.

Итоговый проект

Три части по 20–30 минут. Можно делать в разные дни.

Часть 1. Разбор рациона одного дня

Возьмите свой рацион или обезличенный рацион знакомого (без имени и данных о здоровье, с его согласия).

  1. Тарелка по каждому приёму пищи (модуль 1).
  2. Источники витамина D, йода, железа, кальция (модуль 2).
  3. Клетчатка и напитки (модуль 3).
  4. Три упакованных продукта — по «светофору» (модуль 4).
  5. Три посильные замены и вопросы, которые нужно задать врачу (модули 7–8).

Часть 2. Разбор одного маркетингового утверждения

  1. Утверждение дословно и источник.
  2. Уровень доказательности и 7 вопросов (модуль 5).
  3. Соответствие 38-ФЗ, если это БАД (модуль 2).
  4. Корректная формулировка для клиента.

Часть 3. Выбор обучения

  1. Найдите 2–3 платных курса по питанию.
  2. Оцените каждый инструментом выше (0–10).
  3. Проверьте лицензию по реестру.
  4. Запишите решение: какой путь (1, 2 или 3), какой курс и почему — 3–5 предложений.

Отметьте, что сделали:

Шпаргалка

С 01.09.26«Нутрициология» — медицинская специальность (приказы 434н–436н)
ДПОповышение квалификации от 16 ч (удостоверение); переподготовка от 250 ч (диплом)
Лицензияреестр Рособрнадзора, статус «действует», вид — ДПО
Качествоавторы, часы, доказательность, границы, независимость, практика
Тревога«назначайте за 2 месяца», лечение питанием, детокс, «диагностика», БАД внутри, гарантии дохода

Карточки для повторения

Нажмите на карточку, чтобы увидеть ответ.

Самопроверка

5 вопросов. После ответа появится объяснение.

Ответов: 0 из 5

Источники

  1. КонсультантПлюс. Приказ Минздрава России от 14.05.2026 № 435н, вступает в силу 01.09.2026. consultant.ru · Гарант: приказы 434н–436н
  2. Публикации о квалификационных требованиях (переподготовка 576 и 1296 ч; неофициальные пересказы). medobr.com · ncpo.ru
  3. Приказ Минобрнауки России от 01.07.2013 № 499 (порядок ДПО: ПК от 16 ч, ПП от 250 ч). Гарант · пояснение
  4. Рособрнадзор. Сводный реестр лицензий. obrnadzor.gov.ru · как проверить
  5. Федеральный закон № 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в РФ» (понятие медицинской деятельности). КонсультантПлюс

Проверено 30.09.2026. Правовой статус нутрициологов меняется: перед покупкой курса проверьте актуальные разъяснения.